Accueil » Portfolios » Monsieur Poké : le spot pour un déjeuner sain et gourmand à Pamiers et à Foix
Le poké bowl, c’est la tendance depuis quelques petites années dans nos assiettes. C’est frais, c’est sain, c’est coloré, mais surtout… c’est gourmand ! Et ça, on adore. Nous avons tous des journées à cent à l’heure. Prendre le temps de se préparer le déjeuner, ce n’est pas toujours évident. Pourtant, les options peuvent rapidement être limitées quand on souhaite déjeuner en évitant les fast-foods trop gras ou les salades de supermarchés. Pour nos très chers habitants de Pamiers, de Foix ou des environs, nous avons une solution ! Les délicieux pokés de chez Monsieur Poké.
Si je vous dis “aloha”, ça vous parle ? Eh oui, le poké bowl, c’est hawaïen. Traditionnellement, il s’agit de poisson cru coupé en cubes et agrémenté de divers condiments. Cette salade de la mer est un plat typique de l’archipel, souvent associée aux pêcheurs qui s’en régalaient à leur retour.
Si on l’associe fréquemment aux plats japonais ou coréens, c’est qu’ils y ont apporté leur grain de sel ! Ou plutôt, leur sauce soja pour les Japonais et leur kimchi (du chou fermenté) pour les Coréens. S’ensuit toutes sortes d’ajouts et de modifications comme la morue chez les Portugais ou l’ajout du riz vinaigré. Le terme bowl, quant à lui, vient des Californiens qui l’ont servi dans un grand bol.
Au fil du temps, les adaptations de poké bowls se sont multipliées et éloignées du plat traditionnel. Ce sont ces adaptations que nous rencontrons le plus habituellement sur notre continent.
Parmi les nouveaux ingrédients présents dans le poké bowl actuel, nous retrouvons très souvent :
l’avocat, la mangue ou l’ananas, le concombre, le radis, les oignons frits le poulet, le fromage frais, la sauce teriyaki, et beaucoup d’autres !
Finalement, dans un poké, vous y mettez un peu ce que vous préférez (vous vous attirerez toujours les foudres d’un Hawaïen).
Chez Monsieur Poké, ils sont très forts pour trouver les meilleures associations d’ingrédients pour des pokés équilibrés, généreux et délicieux. Leurs produits sont de qualité et à la main dès le matin. Attention, nous vous conseillons de ne pas perdre de temps pour passer commande, ça part très vite !
Les vidéos d’entreprise concernant la gastronomie (restaurants, traiteurs, etc) sont passionnantes à réaliser. Cet art étant très visuel, il nous est possible de faire de belles prises de vues ainsi que d’utiliser d’intéressantes techniques de captation. Du contenu vidéo parfait pour donner l’eau à la bouche !